Notre politique

Il existe 400 produits de charcuterie différents inscrits au patrimoine culinaire français. Un héritage que le monde entier nous envie ! Et pourtant aujourd’hui, il faut défendre ce patrimoine, le remettre au goût du jour pour le faire partager au plus grand nombre.

La recette Brient pour cela est très simple :

• Une excellente matière première : du porc frais exclusivement.
  
• Des épices et des condiments de qualité.
  
• Des charcutiers passionnés et expérimentés respectueux des recettes traditionnelles du code des usages de la charcuterie et soucieux de les adapter aux consommateurs d’aujourd’hui.
  
• Du temps… ou plutôt laisser du temps au temps… : une bonne charcuterie est quasiment toujours le résultat de nombreuses étapes, qui doivent chacune être respectées pour un résultat optimal.
  

Et de la bonne humeur, du travail d’équipe à chaque étape !